長時間煮込んだ牛肉がホロホロほぐれる食べ応えある一皿

和風ベースのソースに旬の魚介とレモンの酸味をプラス

《自家製ベーコンとポルチーニ茸のクリームパスタ》
フランス産の乾燥ポルチーニ茸を使用し、香り高いクリームソースで仕上げた贅沢なパスタです。シェフが独自に配合した香辛料で香りと味付けをした自家製ベーコンを、桜のチップでじっくりと燻製し、アクセントとして加えました。
フレッシュな3種類のキノコの異なる食感もお楽しみください。
☆1日10食限定です☆

自家製の塩麹に一晩漬けこんだ、しっとりサーモンと有機ほうれん草を使った、こだわりの一品です。

スパイスとフルーツの調和が奏でる、コクと旨み豊かなカレー。辛めの中辛。

骨付きもも肉を丸ごと1本トッピングしたボリューミーな逸品

本場フランスで定番のクロックムッシュをベシャメルソースたっぷりのホットサンドに

ポーチドエッグとハムの組み合わせはテッパン！

ゴロリとした熊本野菜の旨味とベーコンが凝縮

肉厚サーモンを使ったシンプルな美味しさ

地中海の太陽と海をピザとオリーブオイルで表現しました。

ハーブのような爽やかな香りと華やかな風味を楽しめる

海のオリーバをかけて、お召し上がりください。