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上田珈琲だけのオリジナルブレンド

上田珈琲でお出しするスペシャルティコーヒーは提携する焙煎所にて上田珈琲のお客様のために特別にブレンドをしているオリジナルの「珈琲」です。他では味わえないこだわりぬいた上田珈琲の「豆質（まめしつ）」を存分に感じてみてください。

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サイフォン式の珈琲抽出

見た目の美しさもさることながら、他の抽出方法と比べ高い温度で抽出されるため、珈琲豆の持つ旨味や香りがしっかりと表現できます。

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ご注文後、一杯ずつお淹れしお席へ

珈琲をお一人ずつ淹れ、サイフォンごとにお持ちいたします。淹れたての高い香りはもちろん、温度変化による味わいの変化もお楽しみください。